# Moebius Milano ajunge pe locul 2 mondial cu cocktailuri inspirate din bucătărie

> Într-un fost depozit de 700 de metri pătrați, Moebius Milano reunește cocktailuri cu pesto, două restaurante, concerte și un magazin de discuri.

Publicat: 9 octombrie 2026, 21:48 · Actualizat: 9 octombrie 2026, 21:48 · Autor: Teodora Ionescu · Categorie: [Europa](https://blogdecalatorii.ro/articole/europa/index.html.md) · Pagina web: https://blogdecalatorii.ro/moebius-milano-ajunge-pe-locul-2-mondial-cu-cocktailuri-inspirate/ · Publicație: Blog de Călătorii

![Canalele Navigli din Milan](https://blogdecalatorii.ro/wp-content/uploads/2026/10/moebius-milano-1024x683.jpg)

**Milano are un nou reper pentru o seară în oraș: Moebius [Milano](https://blogdecalatorii.ro/milano-interzice-cutiile-cu-chei-pentru-apartamentele-airbnb-din-2026/) a ocupat locul 2 în clasamentul mondial The World’s 50 Best Bars 2026, fiind barul european clasat cel mai sus. În același spațiu se întâlnesc cocktailurile, restaurantele și concertele, într-un fost depozit de textile aproape de Milano Centrale.**

Rezultatul este cel mai bun obținut vreodată de un bar italian, potrivit [Condé Nast Traveler](https://www.cntraveler.com/story/how-milan-became-home-to-europes-best-cocktail-bar). Localul a avansat cinci poziții față de locul 7 ocupat în 2025, când a primit și Highest Climber Award, premiul pentru cea mai mare urcare în clasament.

Gala s-a desfășurat la Milano miercuri, 7 octombrie 2026. A fost prima ediție a ceremoniei găzduită în Italia.

## Ce încape în fostul depozit de textile?

Antreprenorul Lorenzo Querci a deschis localul în 2019. Cei 700 de metri pătrați reunesc barul, două restaurante, un magazin de discuri și un spațiu cultural cu muzică live.

Fierul și betonul lăsate la vedere stau alături de mobilier din lemn, fotolii vintage și canapele. În mijlocul acestui decor crește un măslin andaluz vechi de 700 de ani. În spatele barului, o structură înaltă din beton expune sute de băuturi spirtoase.

Masa poate începe la parter, la Tapa Bistrot, unde preparatele sunt gândite pentru a fi împărțite între cei de la masă și împrumută idei din mai multe bucătării. La etaj, Moebius Sperimentale propune o experiență gastronomică mai elaborată, coordonată de bucătarul Enrico Croatti.

Programul muzical cuprinde concerte de jazz, soul și bossa nova.

## Cum ajung pesto și morcovul în cocktailuri?

Managerul barului, Giovanni Allario, coordonează un meniu care pornește de la cocktailuri clasice și introduce ingrediente întâlnite mai des în bucătărie. Una dintre băuturile emblematice este pesto martini, inspirată de originile sale genoveze: votcă, vermut, pesto preparat în local și oțet balsamic alb.

Carrot bamboo combină vermut, gin, sherry manzanilla, morcov, yuzu și shiso. Rețeta aduce împreună arome europene și asiatice, în aceeași direcție de experiment pe care o urmează noua generație de baruri milaneze, cu tehnici împrumutate din gastronomia de restaurant.

## Ce alte baruri se găsesc în zonele orașului?

Alte patru localuri milaneze oferă experiențe diferite, de la un fost bar cu acces pe invitație până la un spațiu dedicat audiției muzicale:

- **1930** s-a deschis în 2013 și a funcționat ani la rând ca un bar ascuns, de tip speakeasy: adresa era secretă, iar intrarea se făcea pe bază de invitație. În 2025 s-a mutat sub MAG La Pusterla, într-un loc cunoscut public. Meniul preia idei din gastronomia elaborată, cu băuturi precum caviar martini și parmigiano colada. În lista extinsă a clasamentului din 2026, localul a ocupat poziția 94.
- **Lubna**, proiect al echipei din spatele Moebius, se află lângă Fondazione Prada. Reunește un restaurant, un spațiu cultural și un listening bar, adică un bar construit în jurul audiției muzicale. Arta și mâncarea fac parte din aceeași experiență, iar cocktailurile folosesc ingrediente și tehnici inspirate de gătitul la foc.
- **Salmon Guru**, concept creat la Madrid de barmanul Diego Cabrera, are un local lângă Arco della Pace. Interiorul se inspiră din benzile desenate, cu lumini de neon și băuturi prezentate teatral.
- **Rita**, din zona Navigli, servește cocktailuri din 2002. Băutura sa emblematică, Gin Zen, combină gin, ghimbir și lime și este apreciată încă din 1998.

## De unde vine tradiția aperitivului milanez?

Întâlnirea cu prietenii înainte de cină, la un spritz sau un negroni, face de mult parte din viața orașului. Milano, cunoscut internațional pentru modă și design, are și o istorie a barurilor care precedă actualele clasamente.

Campari a deschis o cafenea în Galleria Vittorio Emanuele II în 1867. Astăzi, Camparino in Galleria, aflat în aceeași galerie, continuă să atragă vizitatori pentru aperitivul tradițional.

Orașul este considerat și locul de origine al negroni sbagliato, varianta de negroni în care prosecco înlocuiește ginul și care a devenit virală în 2022. Potrivit legendei, barmanul Mirko Stocchetto ar fi creat băutura din greșeală la Bar Basso, în anii 1970.

În 1985, o reclamă pentru lichiorul italian Amaro Ramazzotti a lansat sloganul „Milano da bere”, aproximativ „Milano de băut”. Era o perioadă de prosperitate și schimbări culturale, cu moda, finanțele și publicitatea în expansiune. Formula a ajuns să definească o epocă a aperitivelor de după serviciu, a barurilor la modă și a nopților prelungite, fiind folosită ulterior atât cu sens pozitiv, cât și critic.